長野市鬼無里にある、いろは堂本店に行ってきました。季節限定のおやき「うど」「のびろ」が目当てです。
うど
うどは、ほんのり苦味のきいた素材の味を生かした絶妙な味付けがされていて、美味しかったです。いろは堂さんはほんとうに味付けが上手で、素材の味を絶対に殺さない、優しくて上品な味付けなんです。
のびろ
のびろは、地元では「ねんぼろ」とか「のびる」とも呼ばれているネギの仲間です。そのまま食べるとピリッと辛いのですが、さすがいろは堂さん、こちらもちょうど良い味噌味に仕上がっていて、美味しかったです。
先日は新しくできたおやきファームにも行きましたが、わたしは本店さんの雰囲気と味がとても好きです。季節限定のおやきを食べにくるのが楽しみです。
