しゃぶしゃぶをするとき、我が家では牛肉と豚肉をいつも使うんだけど、残ったお肉は翌日「牛丼」を作るときと同じ味付けで「牛豚丼」にしちゃいます。
残り肉を使った牛豚丼は家族に好評で、しゃぶしゃぶ→翌日は残り肉で牛豚丼の流れが我が家の定番に。以下にレシピを紹介します。残り肉は、牛肉だけ、豚肉だけでも美味しく作れます。
しゃぶしゃぶの残り肉アレンジレシピ「牛豚丼」
しゃぶしゃぶの残り肉アレンジレシピ「牛豚丼」のつくりかたを紹介します。
【材料（2人分）】
- 残り肉（余った分だけでOK）
- 玉ねぎ（適量をくし切りにする）
※肉が少ないときは1個、多めのときは1/2個入れて全体の量を調整しています
- しょうが（好きなだけ千切りにする）
- ◎水（200ml）
- ◎酒（100ml）
- ◎みりん（50ml）
- ◎しょうゆ（大さじ4）
- ◎さとう（大さじ3）
【つくりかた】
- 鍋に◎の材料を入れる
- くし切りにした玉ねぎと、千切りにした玉ねぎを入れる
- 煮たったら肉を入れて煮込む
- 玉ねぎが煮詰まり、煮汁が少なくなってきたら完成
煮汁を作って煮込むだけ。とても簡単に作れて美味しいです。お弁当のおかずにもおすすめ◎
